■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

多古町で育てたコシヒカリです。 残りわずかです。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

多古町で育てたコシヒカリです。 どうしても無農薬が無理な田んぼで、除草剤を１回だけ使用した特別栽培米です。

■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

ふわふわで「きなこ」のような味の鮮度抜群の生ぬかです。 ぬか床作り、足しぬか用、たけのこのあく抜きにおすすめです。 米ぬかは通常、紙袋に入れて常温で保管されますが、保管中にぬかに含まれる脂肪分が酸化して劣化します。脂っぽくなり、苦みを感じるようになります。虫も発生します。そのため、特にぬか床に使用する米ぬかは、フライパンなどで炒ってから使用します。しかしこの時、加熱によって米ぬかに含まれるビタミンなど、有益な栄養素が破壊されてしまうのです。 この問題をクリアするため、私たちは米ぬかを鮮度抜群のうちに真空保存しています。空気を通さないガスバリア袋にできたての生ぬかを入れ、脱酸素剤を入れてパックし、冷蔵庫で保管しています。玄米を精米した時、私たちが最初に行うのは白米の袋詰めではなく、生ぬかの袋詰めを行っています。 袋を開けた時、先ずはそのまま食べてみてください。ぬかが甘くて驚くと思います。鮮度抜群で劣化していないため、ふわふわで「きなこ」のような味なのです。ぬか床として使用する際も、炒らずに生のままお使いください。ビタミン類が生きているので、素直に発酵してくれます。私たちは田んぼに海のミネラルをたっぷり撒いているので、それらもぬかに入っているものと思います。 開封後は酸化が始まりますので、密閉袋に入れて冷凍庫での保管をおすすめします。

いのちの壱・白米4.5㎏×2袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・白米4.5㎏×3袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・白米4.5㎏×4袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・白米4.5㎏×5袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・白米2㎏×2袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・白米2㎏×3袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・玄米4.5㎏×2袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・玄米4.5㎏×3袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・玄米4.5㎏×4袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・玄米4.5㎏×5袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・玄米2㎏×2袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。

いのちの壱・玄米2㎏×3袋のセットです。 ■「いのちの壱」について 「いのちの壱」は米粒の大きさがコシヒカリの約1.5倍ほどもある大きなお米。 炊いたお米はキラキラと輝き、口に入れた時の贅沢な感じはこのお米ならではのもの。 最大の特徴はその味。甘味が強く、粘りよく、こうばしい香りが食欲をそそり、冷めても美味しい。本当に素晴らしいお米です。 農薬と化学肥料を使用せず、合鴨たちに助けてもらいながら作りました。